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公筷公勺、分餐分食成舌尖新风……无锡餐企有

发布时间:2020-03-30 00:59  作者:德扑圈

  湖滨商业街是无锡市有名的美食街。中午时分,记者来到湖滨商业街的海景壹号酒店,在进门处的顾客接待点,工作人员正手持额温枪微笑站立,顾客入门需3步,扫移动轨迹、出示锡康码、测量体温,缺一不可。

  在电梯处,保鲜膜覆盖按钮,抽纸盒张贴上墙备顾客按电梯使用,电梯门外,一人高的、恢复堂食顾客须知落地展架赫然挺立。在用餐大厅,餐桌和餐椅数均被减少了一半,餐桌与餐桌间的距离在1米以上,餐桌上,防疫贴士都在醒目的位置摆放。

  酒店总经理吴建强介绍,自3月11日正式恢复堂食以来,除了做好消杀工作外,酒店还采取减少出入口、增派人员扫码、预约用餐、推行一包厢一餐桌、一菜一分羹、一菜一公勺、劝导顾客不带宠物进入等防疫措施确保顾客用餐安全,目前单日就餐人数约在200-300人左右。

  湖滨商业街招商经理何超告诉记者,为了确保堂食规范有序,湖滨商业街管理中心联合滨湖区蠡湖街道食安办、商务办、市场监督局蠡湖分局对辖区拟恢复堂食的餐饮单位进行现场检查,指导拟恢复堂食的餐饮单位落实各项防控准备工作,要求餐饮单位设置负责测温、扫码的管理员,负责引导食客规范入座的引导员及负责劝导喧哗、走动食客的劝导员,“三员”挂牌上岗并各司其职。目前湖滨商业街60多家餐饮企业中,有10家餐饮企业在对外公布的恢复堂食名单当中,其中5家已正式恢复堂食。

  在距湖滨商业街几公里外的溪南公馆商业街,多家餐饮店也在陆续恢复堂食。正值午饭时间,测温扫码后,记者在主营斑鱼火锅的鲜尚轩看到,四五桌客人正在店内用餐,大家一人一锅,并配有公筷,方桌隔位对坐,圆桌隔位就坐,自觉保持一定距离。

  店长张笑介绍,该店自3月10日起恢复堂食,目前客人主要以预定为主,虽然就餐人数比以往少了很多,但是10天来还是有稳步上升的趋势,店里也在通过和各大平台进行合作,推出系列优惠活动来恢复人气。

  街区管理方、溪南公馆海派风情商业街运营总监肖崑介绍,目前街区也在积极帮助商户申请租金减免政策,同时通过街区公众号等平台宣传商户恢复营业的最新情况,推动街区恢复正常运营。


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